1、丝瓜、青椒切末，油条切成块。锅中烧油煸香葱末和虾米，鸡蛋炒成鸡蛋碎。
2、丝瓜、青椒、虾米、鸡蛋、油条、蚝油、辣椒油、盐、鸡粉、适量香油，搅拌均匀。
3、面粉中加酵母，泡打粉，和面并醒发面团。醒发面团后揪成大小相等的剂子，擀成皮。
4、面皮中放入馅料包包子，蒸熟即可。
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